شكشوكة طماطم وفلفل ببيض مطهو داخل الصلصة؛ تسبك الخضار أولًا حتى لا يصبح الطبق مائيًا عند التقديم.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
قدمي بالقوام والحرارة الموضحين في آخر خطوة. عند زيادة الكمية استخدمي أوعية مناسبة أو اطهي على دفعات، مع التحقق من النضج في كل دفعة.
الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة في جو يتجاوز 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل حتى 3 أيام، أو جمديها في حصص.
التسخينسخني الحصة المطلوبة فقط حتى تبلغ 74°م في الوسط. أضيفي قليلًا من الماء للأطباق الرطبة عند الحاجة، واستخدمي فرنًا معتدلًا للمخبوزات حتى لا تحترق القشرة.
صياغة منزلية أصلية؛ مراجعة تحريرية للمقادير والخطوات وليست تجربة طبخ عملية. مراجع السلامة: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures | https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/4286
وجبات رئيسيةدجاج منزلي بصلصة زبادي لطيفة يقدم مع أرز بسمتي مطهو على حدة. يضاف الزبادي على نار هادئة للمحافظة على قوامه.
افتحي الوصفة ←
حلوياتالمقشوش السعودي بالعسل يكفي 4 حصص، بأقراص صغيرة من دقيق البر والدقيق الأبيض تُخمّر حتى تظهر الفقاعات ثم تُخبز أو تُحمّر بهدوء وتغطى بالسمن والعسل. يُقدم دافئًا بقلب خفيف وسطح ذهبي.
افتحي الوصفة ←