لفائف بيض يابانية بطبقات رقيقة متبلة بالصويا والمرق والسكر، تطهى تدريجيًا ثم تقطع شرائح متساوية.
مقبلاتوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص؛ يحتوي على البيض والصويا والسمسم وقد تحتوي الصويا على القمح.
الحفظقسمي البقايا في أوعية ضحلة وبرديها خلال ساعتين، أو ساعة إذا تجاوز الجو 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل واستهلكيها خلال 3 أيام.
التسخينسخني برفق حتى 74°م أو قدميه باردًا مباشرة من تبريد آمن.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
مقبلاتنسخة منزلية خفيفة من شوربة الميسو بالماء والتوفو والواكامي، دون مرق داشي. يذاب الميسو قرب نهاية التحضير للمحافظة على نكهته.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتنسخة منزلية مبسطة من أغيداشي بتوفو مغطى بالنشا ومقلي قلية ضحلة ثم يقدم بمرق ساخن. تستخدم الماء والسكر بدل الميرين؛ تختلف النكهة عن النسخة التقليدية.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتتمبورا خضار يابانية تكفي 4 حصص جانبية، بقشرة خفيفة من خليط شديد البرودة وخضار متبلة بكمية محددة من الملح بعد القلي. تُقلى على دفعات في زيت مضبوط الحرارة وتقدم فورًا.
افتحي الوصفة ←