تجهيز مسبق
- ✓ أخرجي الرقائق وقت الحشو فقط وغطي الباقي.
- ✓ حضري عجينة الإغلاق واتركي الحشوة تبرد تمامًا.
2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
3
خطوة بخطوة
طريقة التحضير
- علامة النجاحاللحم مفتت وجاف نسبيًا بلا لون ورديملاحظة زَهْبةافردي الحشوة في طبق واسع لتبرد سريعًا خلال ساعتين.
- علامة النجاحالمثلثات محكمة ولا تخرج الحشوة عند الضغط الخفيفملاحظة زَهْبةلا تفرطي في الحشو واتركي سنتيمترًا للحافة.
- علامة النجاحالسطح ذهبي والحواف ثابتة ومقرمشةملاحظة زَهْبةباعدي بين القطع ليصل الهواء الساخن إلى الجوانب.
