سكونز منزلي بزبدة باردة وخلط خفيف للحصول على فتات هش. تكفي الكمية نحو 8 قطع كبيرة وتختلف مدة الخبز بحسب السمك.
حلوياتوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
قدمي بالقوام والحرارة الموضحين في آخر خطوة. عند زيادة الكمية استخدمي أوعية مناسبة أو اطهي على دفعات، مع التحقق من النضج في كل دفعة.
الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة في جو يتجاوز 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل حتى 3 أيام، أو جمديها في حصص.
التسخينسخني الحصة المطلوبة فقط حتى تبلغ 74°م في الوسط. أضيفي قليلًا من الماء للأطباق الرطبة عند الحاجة، واستخدمي فرنًا معتدلًا للمخبوزات حتى لا تحترق القشرة.
صياغة منزلية أصلية؛ مراجعة تحريرية للمقادير والخطوات وليست تجربة طبخ عملية. مراجع السلامة: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures | https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/4286
حلوياتسكونز إنجليزي خفيف بزبدة باردة وعجين قليل العجن. حرارة الفرن العالية والقطع السميكة تساعدان على الارتفاع؛ المربى أو القشطة للتقديم وليسا ضمن المقادير.
افتحي الوصفة ←
حلوياتمربعات شوفان بريطانية بالزبدة والشراب الذهبي، مختلفة عن البانكيك الأمريكي الذي يحمل الاسم نفسه أحيانًا. تضغط في صينية وتقطع بعد أن تبدأ بالتماسك.
افتحي الوصفة ←
حلوياتتفاح دافئ بالقرفة تحت طبقة شوفان وزبدة مقرمشة. تقطيع التفاح بسماكة متقاربة وتبريد الزبدة يحافظان على توازن الحشوة والسطح.
افتحي الوصفة ←