شوربة عدس أحمر منزلية ناعمة بالجزر والكمون ومعجون الطماطم. كمية الماء محددة وتضاف زيادة صغيرة فقط إذا ثخنت بعد الخلط.
مقبلاتوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
تكفي 4 أطباق متوسطة. يزداد القوام سماكة عند الوقوف؛ اضبطيه بماء قليل عند التقديم لا بزيادة الملح.
الحفظقسمي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام.
التسخينخففي الحصة بقليل من الماء لأن العدس يثخن في الثلاجة، وحركي حتى تسخن بالتساوي وتبلغ 74°م.
محتوى أصلي أعدّه فريق زَهْبة وراجعت مقاديره قبل النشر. [editorial-02-2026-09-29] تحديث عربي للمقادير والخطوات والوقت والتخزين؛ مراجعة تحريرية وليست تجربة طبخ عملية. تحتفظ النسخ المكيّفة بترخيص المصدر ونسبه. مراجع التخزين: https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety | https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts
مقبلاتسلطة برغل ناعم بمعجون الطماطم والأعشاب والليمون، تختلف عن التبولة بتركيز البرغل والصلصة الحمراء. يرطب البرغل قبل إضافة الخضار حتى لا يذبلها.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتشوربة ترهانا تركية منزلية باستخدام مسحوق ترهانا مجفف وجاهز، مع الطماطم والنعناع والبابريكا. تشمل المدة ترطيب المسحوق ثم طهي 4 أوعية بقوام كريمي.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتشوربة زبادي وأرز بلمسة نعناع وزبدة. يدفأ خليط الزبادي تدريجيًا بمرق الأرز قبل جمعه في القدر، لتقليل انفصال الزبادي وتكتل البيض.
افتحي الوصفة ←