اضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
0/10مكونات أساسية جاهزة0/4خطوات مكتملة
1
احسبيها على سفرتك
كم شخصًا سيأكل؟
البالغون
4
الأطفال
0
الشهية
عدد أهل السفرة4
الحصص المحتسبة4
معامل الوصفة×1
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
قبل ما تبدأين
حضّري المكان وخذي الصورة كاملة
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص؛ تحتوي على الحليب والقمح وقد تحتوي المكرونة على البيض.
01
تجهيز مسبق
✓ اقرئي تعليمات الكانيلوني قبل البدء.
✓ صفي السبانخ والريكوتا جيدًا.
✓ الأوقات تقديرية للمقادير الأساسية (4 حصص). عند زيادة الكمية استخدمي أواني مناسبة أو اطهي على دفعات؛ لا تضاعفي حرارة الفرن أو مدة الطبخ تلقائيًا.
✓ صينية تسع الأنابيب بطبقة واحدة؛ زمن العبوة مقدم إذا كان أطول.
✓ كانيلوني جاف جاهز للفرن: لا يحتاج سلقًا حسب العبوة
✓ سبانخ مجمدة: تطهى وتصفى جيدًا قبل الحشو
✓ جبن ريكوتا مبستر: مصفى
✓ جبن بارميزان: مبشور
02
انتبهي لهذه الأخطاء
صلصة جافة لا تطري أنابيب المكرونة.
تكديس طبقتين يغير زمن النضج والسائل المطلوب.
03
الحفظ وإعادة التسخين
الحفظبردي في أوعية ضحلة خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واحفظي عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام.
التسخينسخني مغطاة مع قليل ماء حتى 74°م في الوسط.
2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
3
خطوة بخطوة
طريقة التحضير
علامة النجاححشوة متماسكة لا يخرج منها سائل عند الضغط.ملاحظة زَهْبةالسبانخ المائية تبلل الجبن وتجعل الحشو صعبًا.
علامة النجاحصلصة سائلة نسبيًا لتطرية المكرونة أثناء الخبز.ملاحظة زَهْبةلا تكثفي الصلصة جدًا؛ الأنابيب الجافة تحتاج سائلًا كافيًا.
علامة النجاحالأنابيب مملوءة دون شقوق ومغطاة بالصلصة.ملاحظة زَهْبةإن كانت العبوة تشترط سلقًا فلا تستخدمي الأنابيب جافة بهذه الطريقة.
علامة النجاحتدخل السكين في المكرونة دون مقاومة والوسط ساخن مطهو.ملاحظة زَهْبةإذا بقيت المكرونة قاسية أضيفي قليل ماء ساخن وغطّيها وكملي بدل الاكتفاء بلون الوجه.
مصدر واضح ومراجعة معلنة
نعرف من أين جاءت الوصفة
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.