تجهيز مسبق
- ✓ انقعي الأرز 20 دقيقة وصفيه.
- ✓ افرزي أوراق العنب وغطي الممزق منها قاع القدر.
2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
3
خطوة بخطوة
طريقة التحضير
- علامة النجاحيلين الورق وتبقى الحشوة مفككة ورطبةملاحظة زَهْبةلا تطهي الحشوة مسبقًا؛ اتركي مساحة لتمدد الأرز.
- علامة النجاحاللفائف متساوية ومغلقة الأطراف بلا تمزقملاحظة زَهْبةلا تشدي اللف بقوة حتى لا تنفجر الحبة عند تمدد الأرز.
- علامة النجاحتطرى الورقة وتنضج الحشوة ولا يبقى سائل زائدملاحظة زَهْبةاتركيها ترتاح 10 دقائق قبل قلب القدر حتى تثبت اللفائف.
