فتة منزلية بطبقات من الخبز المحمص والحمص والدجاج المفتت وصلصة لبن بالطحينة. تُجمع عند التقديم لتظل بعض قطع الخبز مقرمشة؛ لا تحتاج الصلصة إلى غلي أو تسخين مباشر.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص رئيسية متوسطة. تحتوي على القمح والحليب والسمسم؛ لا تشمل مكسرات أو زينة إضافية في المقادير.
الحفظاحفظي الدجاج والحمص والصلصة منفصلة عند 4°م أو أقل خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واستهلكيها خلال 3 أيام. يحفظ الخبز جافًا بعلبة منفصلة بعد أن يبرد.
التسخينأعيدي تسخين الدجاج والحمص إلى 74°م ثم أضيفي الصلصة الباردة والخبز. الفتة المجمعة تفقد قرمشتها، فلا تجهزي كمية كبيرة للتخزين.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
وجبات رئيسيةخبز عربي محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم والبصل والبقدونس ثم يخبز حتى يقرمش وينضج اللحم. لا تكفي علامات الشواء الخارجية للتأكد من نضج الحشوة.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةمجدّرة منزلية بالأرز والعدس البني والبصل المحمّر. يسلق العدس أولًا حتى يقترب من النضج ثم يكمل مع الأرز؛ تحمير البصل يجري بالتوازي لتقليل وقت العمل.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةمجدرة ببرغل خشن وعدس بني وبصل محمر، تختلف عن نسخة الأرز في نكهة الحبوب وامتصاص الماء. يسلق العدس جزئيًا أولًا ثم يكمل نضجه مع البرغل.
افتحي الوصفة ←