كاري دجاج منزلي متبل بالزبادي والليمون مع صلصة بصل وطماطم وبطاطس. تشمل المدة 20 دقيقة تتبيل و35–40 دقيقة طهي؛ الأرز أو الخبز للتقديم غير محسوبين.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
5 حصص من الكاري دون الأرز أو الخبز. يمكن استخدام دجاج دون عظم أو بعظم، لكن القطع بالعظم قد تحتاج وقتًا أطول مع الالتزام بدرجة 74°م.
الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة في جو فوق 32°م. احفظي عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام من الطبخ الأصلي.
التسخينسخني الحصة المطلوبة حتى تبلغ 74°م في جميع الأجزاء؛ قلبي أو غطي الطبق عند الحاجة لتوزيع الحرارة ولا تكتفي بسخونة السطح.
مقتبسة ومكيّفة بالعربية من Chicken Curry في Wikibooks Cookbook؛ تم تعديل المقادير والصياغة لتناسب الاستخدام المنزلي. [editorial-09-2026-10-01] تحديث عربي للمقادير والخطوات والوقت والتخزين؛ مراجعة تحريرية وليست تجربة طبخ عملية. تحتفظ النسخ المكيّفة بترخيص المصدر ونسبه. مراجع التخزين: https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety | https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts
وجبات رئيسيةرقائق أرز سميكة مرطبة ومطهوة سريعًا بالبصل والكركم والفول السوداني. تستخدم رقائق بوها لا حبوب الأرز ولا رقائق الإفطار المحلاة.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةسميد محمص يطهى مع البصل والجزر والبازلاء إلى قوام لين متماسك. يضاف السميد تدريجيًا إلى الماء المغلي مع التحريك لتجنب الكتل.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةكاري موز منزلي مستوحى من الوصفة المرخصة، بنسخة طماطم وحليب جوز هند. استخدمي موزًا أصفر متماسكًا كي يبقى قطعًا ولا يتحول إلى هريس.
افتحي الوصفة ←