المطابخ←أمريكي←فاصوليا مخبوزة
أمريكي · مقبلات

فاصوليا مخبوزة

فاصوليا بيضاء مطبوخة مسبقًا بصلصة طماطم حلوة ومدخنة؛ لا تشمل المدة نقع أو سلق الفاصوليا الجافة. تستخدم صينية فرن وتقدم كطبق جانبي.

الوقت85 دقيقةالصعوبةسهلةالوصفة الأصليةتكفي 6
✓ بدون ألبان✓ بدون جلوتين✓ نباتي✓ بدون مكسرات
فاصوليا أمريكية مخبوزة بصلصة طماطم حلوة ومدخنةمقبلاتوصفة موثّقة
رتّبي الطبخة بطريقتكاحفظي الوصفة أو أرسلي مقادير سفرتك إلى قائمة التسوق.
عرض محفوظاتي ←
معك خطوة بخطوة

ابدئي الطبخ بهدوء

اضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.

0/9مكونات أساسية جاهزة0/5خطوات مكتملة
1
احسبيها على سفرتك

كم شخصًا سيأكل؟

البالغون
6
الأطفال
0
الشهية
عدد أهل السفرة6
الحصص المحتسبة6
معامل الوصفة×1

تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.

احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←

قبل ما تبدأين

حضّري المكان وخذي الصورة كاملة

6 حصص جانبية. هذه النسخة نباتية بفاصوليا مطبوخة وليست نسخة اللحم المقدد في بعض الوصفات الأمريكية.

01

تجهيز مسبق

  • ✓ سخني الفرن إلى 175°م. صفي الفاصوليا المعلبة واشطفيها، أو قيسي 4 أكواب من فاصوليا مطبوخة طرية غير مهروسة. افرمي البصل ناعمًا.
  • ✓ اقرئي الوصفة كاملة قبل البدء؛ كوب القياس 240 مل والملعقة الكبيرة 15 مل والصغيرة 5 مل. جهزي أدوات نظيفة ومقادير موزونة.
02

انتبهي لهذه الأخطاء

  • البابريكا تحترق سريعًا؛ جهزي الصلصة قبل إضافتها.
  • اختلاف ملوحة الصلصة والفاصوليا يستدعي التذوق قبل زيادة الملح.
03

الحفظ وإعادة التسخين

الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة في جو فوق 32°م. احفظي عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام من الطبخ الأصلي.

التسخينسخني الحصة المطلوبة حتى تبلغ 74°م في جميع الأجزاء؛ قلبي أو غطي الطبق عند الحاجة لتوزيع الحرارة ولا تكتفي بسخونة السطح.

2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا

المقادير

3
خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. علامة النجاحفاصوليا مصفاة وحباتها طرية وتحافظ على شكلها.ملاحظة زَهْبةالفاصوليا الجافة غير المسلوقة لن تنضج في هذا الزمن؛ يجب طبخها مسبقًا.
  2. علامة النجاحبصل شفاف وتوابل عطرية بلا سواد.ملاحظة زَهْبةالبابريكا تحترق سريعًا؛ جهزي الصلصة قبل إضافتها.
  3. علامة النجاحصلصة ناعمة متوازنة وأقل سماكة من القوام النهائي.ملاحظة زَهْبةاختلاف ملوحة الصلصة والفاصوليا يستدعي التذوق قبل زيادة الملح.
  4. علامة النجاحوسط ساخن 74°م وصلصة كثيفة تلتصق بالحبات وحواف تفقع دون جفاف كامل.ملاحظة زَهْبةافحصي بعد 35 دقيقة؛ أضيفي ربع كوب ماء إذا بدأت تجف قبل أن تسخن.
  5. علامة النجاحالقوام قابل للغرف ولا توجد بركة ماء أو سطح متيبس.ملاحظة زَهْبةلا تتركي القدر على طاولة التقديم ساعات؛ أعيدي البقايا للتبريد في الوقت المحدد.
مصدر واضح ومراجعة معلنة

نعرف من أين جاءت الوصفة

مقتبسة ومكيّفة بالعربية من Baked Beans في Wikibooks Cookbook؛ تم تعديل المقادير والصياغة لتناسب الاستخدام المنزلي. [editorial-08-2026-10-01] تحديث عربي للمقادير والخطوات والوقت والتخزين؛ مراجعة تحريرية وليست تجربة طبخ عملية. تحتفظ النسخ المكيّفة بترخيص المصدر ونسبه. مراجع التخزين: https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety | https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts

المصدر
Wikibooks Cookbook ↗
الرخصة
CC BY-SA 4.0 ↗
حالة المراجعة
✓ معتمدة للنشر