2مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
علامة النجاحتكون مرنة ويزداد حجمها بوضوح.ملاحظة زَهْبةالماء الساخن يضر الخميرة؛ استخدمي الفاتر.
علامة النجاحالوسط رقيق متساوٍ دون ثقوب.ملاحظة زَهْبةاتركي الكرة تستريح دقائق إذا انكمشت أثناء الفرد.
علامة النجاحالحشوة محاطة بحواف مرتفعة والطرفان مغلقان.ملاحظة زَهْبةلا تستخدمي جبنًا مغمورًا بماء كثير دون تصفيته.
علامة النجاحالقاع مخبوز لا عجيني والحواف ذهبية.ملاحظة زَهْبةإن كانت الصينية مزدحمة اخبزي على دفعتين بدل تلاصق القوارب.